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海底捞一门店筷子检出大肠菌群 回应称存储不当所致

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海底捞门店登上抽检黑榜:筷子被检出大肠菌群

近日海底捞火锅杭建富春新天地店登上了杭建市市监局的“抽检黑榜”,原因系其店内所使用的一批次筷子产品被检出大肠菌群。

消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

海底捞一门店筷子检出大肠菌群

海底捞回应筷子检出大肠菌群 称判定为存储过程中所致

北京商报讯(记者 郭诗卉 于桂桂)7月30日,针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事,海底捞回复称,针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事,海底捞回复称,抽检时间为4月29日,通过对杭建海底捞富春新天地店进行全流程核查,基本判定为筷子储存过程中导致。

海底捞相关负责人对北京商报记者表示,集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查,对存在问题的门店将按照公司规范进行处罚。

海底捞方面表示,海底捞火锅全国门店一直积极配合各地市场监督管理局的各项检查,2020年1-7月,各地相关职能部门共对海底捞全国门店进行206次餐具抽检,其中涉及筷子抽检的有19次,涉及19家门店。所有餐具抽检中,205次合格(除杭建富春新天地店有一个批次筷子抽检不合格的现象)。

据了解,除了食品吃出塑料片,海底捞门店使用的餐具也出现问题。

据杭建市市场监管局通报,海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群,而根据规定,这一项目的标准值为“不得检出”。